1) BASSO CONSUMO ENERGETICO PER CICLO DI ABBATIMENTO 0.0991 kWh/kg
2) BASSO TEMPO PER CICLO DI ABBATTIMENTO (da +65°C a +10°C): 109 min
3) ALTA CAPACITA' DI CARICO TOTALE(abbattimento): 30 kg
4) BASSO CONSUMO ENERGETICO PER CICLO DI CONGELAMENTO (da +65°C a -18°C): 259 min
5) ALTA CAPACITA' DI CARICO TOTALE (congelamento): 15 kg
6) 2 ANNI DI GARANZIA MARCHIO ZANUSSI CONSOLDIATO ORMAI DA OLTRE 200 ANNI DI STORIA
Ciclo di mantenimento a +3°C o -36°C, attivato automaticamente alla fine di ogni ciclo, per risparmiare energia e mantenere la temperatura raggiunta (possibile anche attivazione manuale).Ciclo di Abbattimento Soft (temperatura aria -2°C). Congelamento (temperatura aria -36°C) Sonda a sensore singolo di serie Ciclo abbattimento: 19,5 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. Hard Chilling (temperatura aria -12°C). Pannello comandi con due display luminosi per la lettura immediata di: tempo, temperatura al cuore, allarmi, informazioni di servizio.Funzione ARTE (Algoritmo per la stima reale del tempo residuo di abbattimento) per una migliore pianificazione del lavoro in cucina. Ciclo congelamento: 15 kg da 90°C a -18°°C in meno di 240 minuti.Ciclo di Abbattimento Hard (temperatura aria -20°C). 2 cicli personalizzabili (P1 e P2) a seconda del tipo di funzionamento, che permettono di impostare il tempo e la temperatura. Questi programmi possono essere utilizzati come cicli specifici per la Gelateria(conservazione e mantenimento della forma del gelato). Performance garantita ad una temperatura ambiente di +40°C Pannello ventola sollevabile per un facile accesso all'evaporatore per consentire le operazioni di pulizia. Ciclo Abbattimento: 10 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. Funzione Turbo cooling:l'abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo. Tutte le informazioni sono registrate: data, ora, ciclo, temperatura al cuore, temperatura di mantenimento, parametri HACCP.
Marchio Zanussi Dimensioni LxPxH 760x760x970 mm Potenza elettrica 1,58 kw Voltaggio220-240 V frequenza 50 Hz Abbattitore congelatore Active, capacità 19,5/15 kg, Può ospitare 5 teglie GN 1/1 oppure 5 teglie 600x400 mm. da pasticceria panificazione
Capacità di carico: abbattimento 19,5 kg, congelamento 15,2 kg (normativa UK). Pannello superiore esterno interno e pannelli frontali e laterali in AISI 304. Angoli interni arrotondati e scarico. Porta cieca, incernierata a sinistra. unità refrigerata incorporata. Controllo elettronico, 5 cicli standard e 10 personalizzabili. Rilevamento automatico dell'inserimento sonda nell'alimento. Sbrinamento automatico e manuale. S tima reale del tempo residuo di abbattimento (algoritmo A.R.T.E.). Funzione Turbo Cooling. Evaporatore con protezione anti corrosione. Indicatore digitale della temperatura e del tempo. Allarme HACCP e di servizio con archiviazione dei dati. Temperatura in cella: +90°-36°C. Per temperatura ambiente fino a 32°C. Isolamento in ciclopentano (senza HCFC, CFC e HFC). Gas refrigerante R404a (senza HCFC e CFC). 880213 1 sonda extra a 1 sensore per abbattitori congelatori
1) BASSO CONSUMO ENERGETICO PER CICLO DI ABBATIMENTO 0.0991 kWh/kg
2) BASSO TEMPO PER CICLO DI ABBATTIMENTO (da +65°C a +10°C): 109 min
3) ALTA CAPACITA' DI CARICO TOTALE(abbattimento): 30 kg
4) BASSO CONSUMO ENERGETICO PER CICLO DI CONGELAMENTO (da +65°C a -18°C): 259 min
5) ALTA CAPACITA' DI CARICO TOTALE (congelamento): 15 kg
6) 2 ANNI DI GARANZIA MARCHIO ZANUSSI CONSOLDIATO ORMAI DA OLTRE 200 ANNI DI STORIA
Ciclo di mantenimento a +3°C o -36°C, attivato automaticamente alla fine di ogni ciclo, per risparmiare energia e mantenere la temperatura raggiunta (possibile anche attivazione manuale).Ciclo di Abbattimento Soft (temperatura aria -2°C). Congelamento (temperatura aria -36°C) Sonda a sensore singolo di serie Ciclo abbattimento: 19,5 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. Hard Chilling (temperatura aria -12°C). Pannello comandi con due display luminosi per la lettura immediata di: tempo, temperatura al cuore, allarmi, informazioni di servizio.Funzione ARTE (Algoritmo per la stima reale del tempo residuo di abbattimento) per una migliore pianificazione del lavoro in cucina. Ciclo congelamento: 15 kg da 90°C a -18°°C in meno di 240 minuti.Ciclo di Abbattimento Hard (temperatura aria -20°C). 2 cicli personalizzabili (P1 e P2) a seconda del tipo di funzionamento, che permettono di impostare il tempo e la temperatura. Questi programmi possono essere utilizzati come cicli specifici per la Gelateria(conservazione e mantenimento della forma del gelato). Performance garantita ad una temperatura ambiente di +40°C Pannello ventola sollevabile per un facile accesso all'evaporatore per consentire le operazioni di pulizia. Ciclo Abbattimento: 10 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. Funzione Turbo cooling:l'abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo. Tutte le informazioni sono registrate: data, ora, ciclo, temperatura al cuore, temperatura di mantenimento, parametri HACCP.
Marchio Zanussi Dimensioni LxPxH 760x760x970 mm Potenza elettrica 1,58 kw Voltaggio220-240 V frequenza 50 Hz Abbattitore congelatore Active, capacità 19,5/15 kg, Può ospitare 5 teglie GN 1/1 oppure 5 teglie 600x400 mm. da pasticceria panificazione