La conservazione sottovuoto è un sistema molto semplice che consiste nell’eliminazione di tutta l’aria presente o solo di alcuni gas, come l’ossigeno principale responsabile dell’ossidazione.
Sottovuoto significa:
ottimizzare gli acquisti
evitare gli sprechi
razionalizzare gli spazi in frigorifero
proporre un prodotto conservato igienicamente e quindi qualitativamente migliore
Tutto questo è possibile grazie all’acquisto di una macchina per il sottovuoto